Lorsque la marmite bout l'amitié fleurit

Le pêcheur gourmand

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Sauce Teriyaki

Ingrédients :

Pour 10 cl de sauce environ

  • Sauce soja 10 cl
  • Sucre 2 cuillères à soupe
  • Saké ou vin blanc 10 cl

Procédé :

Dans une petite casserole, faites réduire de moitié 10 cl de sauce soja avec 2 cuillerées à soupe de sucre et 10 cl de saké (ou de vin blanc) jusqu'à obtenir un sirop presque caramélisé.