Compote de pomme

Lorsque la marmite bout l'amitié fleurit

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Compote de pomme

Ingrédients :

Pour Pour environ 350 gr

  • Pommes 500 gr
  • Sucre semoule 50 gr
  • Beurre 20 gr

Préparation :

Éplucher les pommes à l’aide d’un couteau économe. Couper en quartiers, supprimer les pépins et le péricarpe.

Cuisson :

Placer dans une petite sauteuse la noix de beurre, ajouter les quartier de pomme, le sucre et environ 5 centilitre d’eau. Cuire doucement à couvert.

Finition :

Passer la compote au tamis dès qu’elle est cuite à l’aide d’un pilon à purée. Réserver la compote dans un récipient inoxydable et faire refroidir rapidement.

Vous pouvez également ajouter un trait de citron selon votre goût.