Lorsque la marmite bout l'amitié fleurit

Le pêcheur gourmand

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Allumettes au parmesan

Ingrédients :

Pour

  • Pâte feuilletée 100 gr
  • Œuf 1
  • Parmesan râpé 40 gr
  • Piment d'Espelette 1 pointe

Préparation :

Donner les deux derniers tours au feuilletage en incorporant 80 grammes de parmesan, allonger au rouleau à pâtisserie une abaisse de 3 mm d’épaisseur. Dorer à l’œuf battu. Saupoudrer avec le reste de parmesan mélangé avec une pointe de piment d'Espelette. Détailler en petites pièces de 9 cm de longueur sur 1 cm ½ de largeur. Disposer sur une plaque à pâtisserie. Laisser reposer au frais une demi-heure.

Cuisson :

Cuire 8 minutes à 200 C°.

Finition :

Servir chaud.