Lorsque la marmite bout l'amitié fleurit

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Tarte aux nectarines

Ingrédients :

Pour

  • Pâtes sablée 300 gr
  • Nectarines 6
  • Sucre semoule 80 gr
  • Semoule de blé fine 1 cuillère à soupe
  • Beurre 30 gr
  • Sucre glace QS

Préparation :

Préparer la pâte sablée comme indiquer dans la recette . Après le temps de repos, étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, foncer le moule, piquer la pâte à l'aide d'une fourchette. Réserver au réfrigérateur 1 heure.

Garniture :

Ouvrir les nectarines en deux, retirer les noyaux et couper les moitiés en quartiers. Saupoudrer le fond de pâte sorti du réfrigérateur de semoule de blé fine. Disposer dessus en formant une rosace les quartiers de nectarine, en alternant une fois côté peau dessus et une fois côté chair dessus. Saupoudrer le tout de sucre semoule, disposer dessus des noix de beurre.

Cuisson :

Préchauffer le four 180C°. Enfourner la tarte à four chaud et cuire 35 minutes. Retirer du four et laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.

Finition :

Saupoudrer de sucre glace et servir la tarte encore tiède.