Lorsque la marmite bout l'amitié fleurit

Le pêcheur gourmand

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Sauce pistache

Ingrédients :

Pour

  • Crème anglaise 100 gr
  • Pâte de pistache 20 gr
  • Crème fraîche 50 gr

Procédé :

Mélanger 100 gr de crème anglaise chaude et 20 gr de pâte de pistache, refroidir, puis incorporer 50 gr de crème fouettée.