Lorsque la marmite bout l'amitié fleurit

Le pêcheur gourmand

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Muffins potiron cumin

Ingrédients :

Pour 12 muffins

  • Purée de potiron 150 gr
  • Sucre en poudre 300 gr
  • Farine 300 gr
  • Œufs entier 3
  • Cumin en poudre 3 2 cuillères à café
  • Levure chimique 8 gr
  • Lait 110 gr
  • Huile de tournesol 150 gr
  • Sel fin 1 pincée

Préparation :

Faire la purée de potiron et laisser refroidir ou utiliser de la purée surgelée décongelée. Dans un saladier mélanger énergiquement le sucre et les œufs. Ajouter la purée, la farine préalablement tamisée et la levure, le cumin, puis détendre avec le lait, ajouter l’huile et le sel. Bien mélanger jusqu’à l(obtention d’une pâte bien lisse. Incorporer délicatement les pépites de chocolat.

Cuisson :

Préchauffer le four à 175 °C (th.6/7). Remplir les moules au ¾ de pâte. Faire cuire environ 25 minutes selon votre four. Démouler les muffins encore chaud sur une grille et laisser refroidir avant de déguster.