Lorsque la marmite bout l'amitié fleurit

Le pêcheur gourmand

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Brownie chocolat caramel au beurre salé

Ingrédients :

Pour 8 personnes

  • Chocolat noir 400 gr
  • Caramel au beurre salé 10
  • Œufs 4
  • Beurre 150 gr
  • Cerneaux de noix 70 gr
  • Sucre en poudre 170 gr
  • Farine 100 gr
  • Sucre vanille 1 sachet


Préparation :

Dans un saladier faire fondre au bain-marie 300 gr de chocolat et le beurre en morceaux. Remuer à la spatule pour bien lisser le mélange. Concasser grossièrement le chocolat restant et les caramels au beurre salé. Hors du bain-marie, incorporer les œufs un à un au chocolat fondu, puis le sucre vanillé et le sucre. Incorporer délicatement à la spatule la farine préalablement tamisée, puis ajouter les morceaux de chocolat et caramel et les noix hachées grossièrement.

Cuisson :

Préchauffer le four à 180 °C (th.6).Verser la pâte dans un moule rectangle préalablement chemisé. Enfourner et cuire environ 35 minutes. Le brownie doit rester moelleux. Laisser refroidir avant de servir.