Lorsque la marmite bout l'amitié fleurit

Le pêcheur gourmand

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Sauce rougail au Bresse bleu

Ingrédients :

Pour

  • Bresse bleu 200 gr
  • Tomate fraîche 150 gr
  • Crème fraîche ¼ de litre
  • Moutarde 20 gr
  • Cayenne 1 pointe
  • Sel, poivre QS

Préparation :

Monder, épépiner et concasser finement les tomates. Ajouter le Bresse écrasé, la moutarde, la crème fraîche, le Cayenne, sel, poivre. Bien mélanger.

*Accompagne du poisson froid.