Lorsque la marmite bout l'amitié fleurit

Le pêcheur gourmand

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Coulis d'agrumes

Ingrédients :

Pour

  • Segments d’orange 300 gr
  • Segments de pamplemousse 150 gr
  • Jus de citron ½
  • Vinaigre 50 gr
  • Crème double 150 gr
  • Sel, poivre QS

Préparation :

Mixer les segments d’orange et de pamplemousse, ajouter le jus de citron et le vinaigre ; terminer avec la crème, assaisonné, réserver au frais.