Lorsque la marmite bout l'amitié fleurit

Le pêcheur gourmand

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Beurre Colbert

Ingrédients :

Pour

  • Beurre maître d’hôtel 250 gr
  • Glace de viande fondue 25 gr
  • Feuilles d’estragon haché 12 gr

Préparation :

Incorporer au beurre maître d’hôtel, la glace de viande fondue et l’estragon haché ; même utilisation que le beurre maître d’hôtel.