Lorsque la marmite bout l'amitié fleurit

Le pêcheur gourmand

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Nage de légumes

Ingrédients :

Pour

  • Oignons rosés de Roscoff en rondelles 300 gr
  • Carottes cannelées, émincées 300 g
  • Bouquet garni 1
  • Branche de céleri émincé 1
  • Vin blanc 1 litre
  • Eau 1 litre
  • Poivre en grains (dans un sac) 20 gr
  • Sel 20 gr

Préparation :

Éplucher, laver et couper les légumes en rondelles. Mouiller. Porter à ébullition et cuire pendant 20 à 25 minutes.
Peut être réalisé avec la même garniture et 1,5 litres d'eau plus ½ litre de Noilly prat.