Lorsque la marmite bout l'amitié fleurit

Le pêcheur gourmand

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Cake cacao

Ingrédients :

Pour un moule de 26 cm de long

  • Beurre 250 gr
  • Sucre semoule 250 gr + 20 gr pour le moule
  • Œufs tempérés 4
  • Farine 250 gr + 20 gr pour le moule
  • Levure chimique 8 gr
  • Cacao 20 gr
  • Lait 5 cl
  • Vanille QS

Préparation :

Chemiser le moule. Tamiser la farine avec la levure chimique. Cconcasser le chocolat. Travailler le beurre en pommade. Dans un saladier crémer le beurre et sucre. Ajouter les œufs un à un, puis incorporer le mélange farine, levure. Mélanger le cacao dans le lait et l’incorporer à la pâte.

Cuisson :

Préchauffer le four à 150/160 °C. Verser la pâte dans le moule. Enfourner et cuire environ 50 à 60 minutes. Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un petit couteau ou d’une aiguille. Le cake est cuit lorsqu’aucune trace de pâte ne reste sur l'aiguille.

Finition :

Démouler aussitôt sur une grille et faire refroidir.