Lorsque la marmite bout l'amitié fleurit

Le pêcheur gourmand

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Comment peler un rouget grondin

Cette opération ce réalise avec le poisson non vider.

Tenir le rouget grondin à l'aide un linge propre et placer le couteau au niveau de l'arête dorsale.

Couper en longeant l'arête.

Arrêter au niveau de la tête .

Planter la pointe de couteau pour sectionner l'arrête centrale.

Prendre dans la tête et plier le poisson.

Glisser votre doigt à l'intérieur.

Et tirer sur le corp en tenant bien la tête

Ce qui aura pour effet de retirer la peau. Vider et laver le poisson.