Lorsque la marmite bout l'amitié fleurit

Le pêcheur gourmand

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Techniques de préparation et découpe de la viande

leçon en images viande

Ce chapitre va traiter différentes façons de préparer et découper de la viande.

Bien choisir sa viande

  • Pour bien choisir vos viandes faite confiance à vos bouchers qui sont de bon professionnel.