Lorsque la marmite bout l'amitié fleurit

Le pêcheur gourmand

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Rotencle

Image du Rotencle

Le rotengle est un poisson de 25 cm de long pour un poids de 400 g environ (Taille: de 15 à 35 cm jusqu'à 40 cm pour les plus gros spécimens. Poids : 100 à 1,5 kg jusqu'à 2 kg pour les plus gros spécimens). Son nom latin " Scardinius erythrophtalmus ", de la famille des cyprinidés, le rotengle est bien présent dans nos eaux douces. Les nageoires sont orangées, il a le dos gris ou brun verdâtre, les flancs d'un vert jaunâtre et le ventre blanc argenté. La nageoire dorsale se trouve entre la nageoire anale et pelvienne, c'est à cela que l'on différencie le mieux le rotangle du gardon. Sa chaire contient beaucoup de fines arêtes.