Lorsque la marmite bout l'amitié fleurit

Le pêcheur gourmand

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Oeufs durs

Œufs cuits à l’eau bouillante pendant 10 minutes. Puis plonger dans de l’eau froide pendant 7 à 8 minutes pour les rafraîchir puis les écaler.

Le jaune et le blanc sont entièrement pris. Il ne faut jamais laisser bouillir les œufs plus longtemps, car le blanc devient caoutchouteux et le jaune friable.