Lorsque la marmite bout l'amitié fleurit

Le pêcheur gourmand

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Les chutneys

Image du Les chutneys

Les chutney sont des condiments aigres-doux, fait de fruits ou de légumes ou d’un mélange des deux, cuit dans du vinaigre avec du sucre et des épices jusqu’à la consistance d’une confiture.
Il se caractérisent tous par leur jus sirupeux et parfois très pimenté qui enrobe les ingrédients.