Lorsque la marmite bout l'amitié fleurit

Le pêcheur gourmand

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Bigorneau

Le bigorneau est un petit gastéropode de deux à trois centimètres, que l’on ramasse sur les côtes bretonne et Normande. Son nom scientifique est "Littorina littorea", On le reconnaît à sa coquille noire ou brune.

Il peut être parfois appelé vigneaux. Sa chair est maigre et apporte environ 135 kcals pour 100 gr et 1,2%de lipides.